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Karpfen innen und außen behutsam waschen ohne die Schleimhaut zu verletzen etwas salzen und mit dem restlichen kochend heißen Essig übergießen damit er schön blau wird.

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56 Rezepte 427 5 20 Karpfen blau 15 Min. Normal schmeckt in der kalten Jahreszeit am besten 415 5 11 Karpfen blau in. Der Fisch kann der Einfachheit halber vor dem Garen in Portionsstücke geteilt werden.

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June 11 14 2023. 1 Stunde langsam kochen. Zehn Minuten aufkochen lassen und so einen Sud daraus bereiten.

Dann den Karpfen vorsichtig in den heißen Wein-Gemüse-Sud legen und bei geschlossenem Deckel. Außer mit zerlassener Butter läßt sich Karpfen blau mit Kräuterbutter Senfbutter Sahnemeerrettich oder. 3 L 2 2 EL 1 TL 1 TL 3 100 g 1 kg 14 L 400 g 1 EL 50 g 30 g.

Den Essig aufkochen und gleichmäßig über den Karpfen gießen bis dieser blau ist. Karpfen blau das Klassiker Rezept für Karpfen einfach zubereiten Step by Step beschrieben Fisch Rezepte GOURMETmagazin. Karpfen blau Zutaten 1 Karpfen von 1500 g Salz 18 l Essig 18 l Weißwein 38 l Wasser 1 Zwiebel 40 g 1 Lorbeerblatt 3 Pfefferkörner ½ Zitrone 40 g Butter.

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Karpfen säubern und portionieren. 1 Suppengrün waschen und würfeln. Gern wird es zu Silvester.

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